+7 747 854 92 70

+4

Смотреть еще

Игра. Пельменный маршрут

0.0 / 5

Отзывы: 0

Старт

Ижевск

Финиш

Ижевск

Длительность

7 часов

Размер группы

не указано

Сложность

Легкаяi

Никогда не пробовали 15 видов пельменей, но хотели бы это исправить? Тогда экскурсия по Игринскому району – Родине пельменей, именно для вас. Тур выходного дня подразумевает знакомство с историей и рецептурой удмуртского национального блюда.

Полное описание

Никогда не пробовали 15 видов пельменей, но хотели бы это исправить? Тогда экскурсия по Игринскому району – Родине пельменей, именно для вас. Тур выходного дня подразумевает знакомство с историей и рецептурой удмуртского национального блюда.

Пельмени имеют большое значение не только для удмуртского народа. Измененная рецептура и стиль лепки менялась на протяжении многих лет, переходя из одной страны в другую. И на сегодняшний день пельмени обрели большую популярность среди множества народов мира.

Интересным фактом является то, что с данным блюдом связанно не мало примет и традиций. В качестве примера приведем китайцев – они искренне верят в то, что для исполнения заветного желания необходимо съесть определенное количество штук. Так, если захотят получить радость в двойном размере – извольте 2 пельменя. Цифры 3, 6, 9 – символизируют счастье, а если ожидают урожайного и богатого года, потребуется съесть 4 или 5 штук. Тому, кто хотел, чтобы весь год складывался удачным образом, здоровье не подводило, а счастье стало вторым именем, требовалось за раз съедать 10 пельменей.

Жители Сибири в качестве «изюминки» добавляют колотый лед. Коми-пермяки в процессе лепки «счастливого пельменя» удивят необычной начинкой. Они добавляют в начинку необычный «сюрприз» в виде монетки, перца или просто его пересаливают. Кому попадётся, тому и счастье. Другие, не менее интересные приметы: пельмень без начинки – к радости, с зеленью – ожидайте хорошего урожая, сладкий – успех на любовном фронте, попадется монетка – ждите богатства. Здесь главное быть осторожным и не сломать зуб.

Бесспорным доказательством того, что данное блюдо было изобретено именно финно-угорскими народами, которые обитают в Предуралье (удмурты, коми-пермяки), является для них само обозначение слова «пельнянь». При дословном переводе оно означает «ухо-хлеб», да и на вид пельмени имеют схожесть с ушами. Хранение в зимнее время не доставляет каких-либо неудобств и не требует специальных условий: достаточно упаковать их в мешок и оставить в холодном месте. Для таких целей прекрасно подойдут сени или погреб.

На сегодняшний день сложно найти дом, в котором пельмени лепятся в традициях старины – в узком семейном кругу и праздничной атмосфере. Когда фарш готовится главой семьи, хозяйка занята приготовление теста и следом каждый домочадец укладывает в выдавленную чашкой или стаканом форму начинку. Это редкость, поэтому такие моменты можно считать праздником.

Для жителей Удмуртии пельмени не просто сытное блюдо, а национальное достояние. Удмурты с особой бережностью относятся к исторически-сложенной рецептуре, привнося новые ингредиенты и экспериментируя со способами приготовления.

А ещё жители Предуралья любят принимать гостей и угощать - конечно же, пельменями! В связи с этим, в Удмуртии в феврале проходит фестиваль «Всемирный день пельменя».

Гарантия лучшей цены

Моментальное подтверждение

Бесплатная отмена за 48 часов

Powered by AI

beta

Создай маршрут за несколько минут

Получи персонализированный маршрут, основанный на Ваших интересах и отзывах путешественников

Организатор: Влюбиться в Удмуртию

История экскурсионного проекта "Влюбиться в Удмуртию" началась в декабре 2016 года. Так назывался рекламный тур в Удмуртию для профессионалов турбизнеса - к нам впервые приехали директора и владельцы турфирм из Москвы, Казани, Уфы, Перми, Нижнего Новгорода и Екатеринбурга. Миссия "Влюбиться в Удмуртию" была выполнена на все 100%! Так сначала появилась комплексная программа приема туристов в нашем регионе, а позже - полноценный Экскурсионный центр.

ID впечатления: 8